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Como se prepara Pastel de Chocolate: Se bate la mantequilla, y se va agregando poco a poco el azúcar sin dejar de batir, se agregan las yemas de los huevos. Se cierne la harina con el polvo para hornear y se va agregando a la mezcla alternando con leche, la cocoa y la vainilla sin dejar de batir hasta que se revuelvan muy bien los ingredientes. Se incorpora la mezcla en un molde previamente engrasado. Hornear a 200°C por 45 minutos. Como se prepara Betún de Chocolate: Batir la mantequilla con la cocoa. Agregar el azúcar, la vainilla y poco a poco la leche. |
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Como se prepara Pollo con Tallarines: Cocer los tallarines y colocarlos en un refractario previamente engrasado. Cocer el pollo y separar. Dorar la harina en mantequilla. Incorporar el chile y poco a poco el caldo de pollo, la crema, la salsa de soya y sal al gusto. Hervir a fuego lento y al espesar agregar las piezas de pollo. Retirar del fuego a los 2 minutos. Acomodar las piezas de pollo sobre los tallarines, añadir trocitos de mantequilla y bañar con la salsa. |
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